La frutería «Mari Jose» que es donde adquiero las frutas y verduras para la familia se pone en este mes de Marzo preciosa con el colorido de las  fresas. Cajas apiladas llenas de fresa y fresón de Palos sobre todo, forman junto con alcachofas, espárragos trigueros, puerros, brócolis , mandarinas… un arco iris muy saludable » a tope» de vitaminas, minerales y fibra.

. La señora fresa es fantástica en las dietas hipocalóricas y para personas diabéticas ya que tiene poco azúcar . Durante el embarazo es esencial por su acido fólico, tan importante en esta etapa de la vida.

. Son depurativas, antibacterianas y laxantes. Ayudan a la tensión por sus elevadas dosis de potasio, pero también tienen calcio, mucho hierro (de las frutas que más tienen)  fósforo y magnesio.

. Tienen mucha vitamina C (antioxidante) y combaten el exceso de colesterol.

Aparte de todas estas bondades, son un tónico, dan alegría. Os las recomiendo para toda la familia.                                                    

Con las fresas se pueden hacer infinidad de cosas, pero hoy voy a compartir con vosotros un riquísimo batido que espero os guste.

Lavamos cuidadosamente unas diez fresas y las ponemos en el vaso de la batidora, añadimos una cucharadita de azúcar moreno, medio kiwi, media pera conferencia madura y un jogourt. Batimos y ya tenemos un postre o una merienda exquisita.

¡Que aproveche!…