El tomate aparte de ser riquísimo y de tener muchas posibilidades en la cocina, es una fuente importante de minerales como el potasio y el magnesio, de vitaminas B1, B2, B5 y por supuesto de C. Con escasa cantidad de calorías, es un fantástico aliado para luchar contra el envejecimiento.

Posee gran cantidad de licopeno, que es un pigmento vegetal que aporta el color rojo característico a los tomates, sandías y, en menor medida, a otras frutas y verduras. El contenido en licopeno aumenta con la maduración de los tomates y puede presentar grandes variaciones según la clase de tomate. El tomate pera contiene diez veces más que los de ensalada. También es más escaso en los tomates cultivados en invernadero, en cualquier estación, que en los tomates producidos al aire libre durante el verano, así como también el contenido de licopeno es menor en frutos que se recolectan verdes y maduran en almacén.

Las  investigaciones confirman que la absorción intestinal del licopeno es mucho mejor (hasta 2,5 veces más) si se consume cuando se calienta en las salsas, en los guisos, que al natural o en zumo, debido a que el licopeno se absorbe mejor a través de las grasas y aceites por su liposolubilidad y a que, con temperaturas altas, se rompen las paredes celulares del fruto, que son las que dificultan la absorción del licopeno.  El licopeno es el carotenoide predominante en la composición de los tejidos humanos, concentrándose especialmente en la próstata, lo que podría explicar su fuerte acción preventiva en la aparición de cáncer de próstata. ¡A consumir mucha salsa de tomate!

Según un experimento llevado a cabo con un grupo de 90 monjas, en el sur de Italia, con edades comprendidas entre los 77 y los 98 años,  las que tenían índices mayores de licopeno en la sangre tenían una mayor agilidad a la hora de realizar todo tipo de actividades.

Consumido a cualquier hora, como más nos guste, es una delicia. Si nos hemos pasado con el alcohol un gazpacho antes de ir a dormir nos vendrá genial para paliar sus efectos tóxicos.

Una inmensa tragedia ha desolado Galicia. Un accidente, el primero registrado en una línea de la red de alta velocidad en España, es uno de los más graves en la historia del país. Además, es el más grave y con mayor número de víctimas mortales en todos los siniestros de tren ocurridos en el mundo en lo que va de 2013. El cielo se ha vuelto grís en un día tan especial para los gallegos y para mí en especial ( es mi aniversario ). Tengo que dar las gracias a toda esa buena gente por tanta solidaridad.

. Mi más sentido pésame para todos aquellos que hayan perdido a sus familiares  y o amigos de esa forma tan terrible. Un abrazo muy grande.

.

La piel de los niños es especialmente sensible al sol y, además, hay más riesgo de deshidratación que en los adultos. Tener a mano siempre la botella de agua es ¡imprescindible!

• Debemos evitar exponer a los pequeños al sol antes de que cumplan 3 años.  A los menores de 6 meses nunca. Si tenemos al bebé en su silla debemos tener cuidado, los rayos solares no son verticales, son perpendiculares rebotan y, aun teniendo sombrilla le afectarán, mejor buscar una sombra.
• Mientras juegan, sea a la orilla del mar, piscina o en el campo, aparte de la protección solar, deben llevar siempre ropa y la cabeza cubierta con visera o sombrero secos.
• La protección solar debe ser extrema (FPS), la más alta, nunca menos de 30 y «pediátrica» . A los más pequeños les aplicaremos cremas con un filtro físico, que forma una coraza y no penetra en la piel.
• Debemos aplicarles la crema media hora antes de la exposición al sol y una buena cantidad (mejor en casa). Lo haremos siempre con la piel seca, asegurándonos de que no queda ninguna zona sin protección.
• Renovaremos la aplicación cada 2 horas, pero si se bañan lo haremos a intervalos más cortos. Aunque el día esté nublado actuaremos de igual forma, el sol sigue ahí.
• Protegeremos sus ojos con gafas adecuadas (homologadas). No hay que olvidar los labios, tan sensibles , las orejas y los pies.

No olvidemos que una piel bronceada es una piel lesionada. Cualquier cambio en la coloración de la piel del niño, después de haber estado al aire libre, ya sea por el bronceado o por quemadura solar, es una señal del daño causado por los rayos solares. La piel tiene memoria, de como la cuidemos de pequeños, dependerá el resto de nuestra vida. La utilización de un fotoprotector durante los primeros 18 años de vida disminuye en un 78% la probabilidad de desarrollar cáncer de piel en el futuro. Por eso predicar con el ejemplo para crear el hábito de proteger la piel. Si los padres se protegen adecuadamente del sol, los niños lo interiorizarán como una conducta natural.

¡A disfrutar del buen tiempo!

Estoy usando un aceite de baño nuevo: El Aceite de Ducha Tonificante de Elancyl,

Se trata de un producto sin jabón, que contiene aceites vegetales y extracto de hiedra. Es capaz de estimular la síntesis de elastina y proteger el colágeno, ayudando a recobrar la suavidad natural de la piel.

En lo primero que nos fijamos es en su aroma, donde priman los cítricos, ¡me encanta! Se trata de un aroma muy fresco y que, en la ducha consigue ¡despertar los sentidos! y ayuda a despejarnos (cosa que se agradece).

La textura es bastante fluida,  sobre la piel crea una ligera y suave espuma.Tras el aclarado la piel está fresca, limpia y con un aroma que invita a vivir una experiencia extrasensorial increíble, es todo frescura  y todo el baño huele genial  ¡Pruébalo!

Lo tenemos en La Farmacia y está muy bien de precio.Viene en un bote que muy bien valdría para llevar a la piscina, al gimnasio….

¡Atraeremos las miradas!

Hoy quiero homenajear a mí madre; modista y diseñadora durante tantos años.  En mis recuerdos de niña siempre hay una máquina de coser, una mesa muy grande y muchas revistas de moda. ¡Me apasionaba ver todos aquellos dibujos y fotografías de tantos y tantos vestidos, trajes, faldas!… Más adelante era yo la que dibujaba lo que quería que me hiciera. Todavía conservo varios vestidos «preciosos» hechos por mí madre.¡Feliz día mamá!